W koszyku nie ma produktów

zaloguj / zarejestruj
język: język polski język angielski
Wybierz dział księgarni
wyszukiwarka
księgarniamuzykafilmbiżuteriagry
Na skróty:   Działy pomocy    |   Dane kontaktowe, numer konta bankowego    |   Koszty wysyłki    |   Mapa serwisu

Pod kopula Stephen King

Strona główna » Książki » Książki o technice » Mięso i przetwory drobiowe

Mięso i przetwory drobiowe

Mięso i przetwory drobiowe
Technologia, higiena, jakość


OPIS KSIĄŻKI, RECENZJE CZYTELNIKÓW, INNE PODOBNE POZYCJE

 
Kategoria:

Książki o technice



Zobacz także:

Pozostałe pozycje kategorii: Książki o technice



Opis:
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości ...

Zobacz szczególy książki
Recenzje książki


 

Osoby zainteresowane książką "Mięso i przetwory drobiowe" oglądały także:



Mięso i inne przysmaki z ogniska

Mięso i inne przysmaki z ogniska


Bothe Carsten
MULTICO


cena: 30.40
Przetwory z warzyw

Przetwory z warzyw



Olimp Media


cena: 14.80
Przetwory z owoców Domowa spiżarnia

Przetwory z owoców Domowa spiżarnia



Olimp Media


cena: 14.80
 
Przetwory z owoców i warzyw

Przetwory z owoców i warzyw



Œwiat Ksišżki


cena: 10.70
Domowe przetwory

Domowe przetwory



WDR


cena: 17.80
Przetwory z klasztornej  spiżarni

Przetwory z klasztornej spiżarni


Nowak Zbigniew T.
Wydawnictwo Diecezjalne


cena: 26.00
Nasza cena:
51.30 PLN

Cena detaliczna: 59.00 PLN
Oszczędzasz: 7.70 PLN


















Pełen opis książki "Mięso i przetwory drobiowe" :



W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne produktów drobiowych oraz zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. Omówiono też , ważny z punktu widzenia ochrony środowiska, temat ekologicznego gospodarowania wodą oraz ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu. Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów akademii rolniczych, politechnik, instytutów branżowych - wydziałów technologii żywności, medycyny weterynaryjnej. Będzie również przydatny lekarzom weterynarii sprawującym nadzór sanitarny na terenie zakładów drobiarskich oraz technologów żywności i pracowników związanych z produkcją i dystrybucją produktów drobiowych, hodowców i producentów drobiu, pracowników inspekcji weterynaryjnej.

Rok wydania: 2009
Oprawa: Miękka
Format: 16.0x23.5cm
Język: polski
Ilość stron: 574
ISBN: 9788320436013


Recenzje i opinie książki "Mięso i przetwory drobiowe" :



[Aktualnie brak recenzji dla tego produktu ]


Inne książki z kategorii książki o technice podobne do "Mięso i przetwory drobiowe"



Opel Astra II i Zafira: Etzold H.R. - Wydawnictwa Komunikacji i Łączności WKŁ
SAM NAPRAWIAM SAMOCHÓD to seria poradników napisanych z myślą o posiadaczach i użytkownikach samochodów, którymi nie wystarcza tylko intuicyjne naciskanie pedałów eksploatowanego pojazdu ...

Metody spektroskopowe w chemii analitycznej: Cygański Andrzej - WNT
W podręczniku opisano najczęściej stosowane metody spektroskopowe i optyczne, ale również te rzadziej stosowane magnetyczny rezonans jądrowy i elektronowy rezonans paramagnetyczny. ...

Projektowanie układów cyfrowych z wykorzystaniem języka VHDL: Zwoliński Mark - Wydawnictwa Komunikacji i Łączności WKŁ
W książce przedstawiono metody komputerowego projektowania układów cyfrowych za pomocą modeli opisanych w języku VHDL. Po każdym rozdziale zamieszczono ćwiczenia do samodzielnego ...

Tablice do projektowania konstrukcji metalowych: Władysław Bogucki, Mikołaj Żyburtowicz - ARKADY
W książce zamieszczono znowelizowane tablice obejmujące charakterystyki geometryczne i statyczne konstrukcyjnych wyrobów stalowych walcowanych, giętych i spawanych oraz wyrobów ze ...

Urządzenia chłodnicze sprężarkowe parowe: Bohdal Tadeusz, Charun Henryk, Czapp Marian - WNT
Książka przedstawia podstawy teoretyczne działania układów sprężarkowych jedno- i wielostopniowych, metody określania stanu termodynamicznego czynnika chłodniczego, obiegi termodynamiczne ...

Podstawy projektowania procesów technologicznych typowych części maszyn: Feld Mieczysław - WNT
W podręczniku omówiono: - strukturę procesu produkcyjnego, podstawowe kierunki działania w dziedzinie wytwarzania części maszyn oraz dane wejściowe do procesu technologicznego - dokumentację ...

Konstrukcje drewniane w budownictwie tradycyjnym: Kotwica Janusz - ARKADY
W podręczniku zaprezentowano podstawową wiedzę na temat drewna i konstrukcji drewnianych stosowanych w budownictwie średnio- i małogabarytowym. Omówiono zagadnienia dotyczące kształtowania ...

Tłokowe silniki spalinowe średnio- i szybkoobrotowe: Wajand Jan A. - WNT
Książka traktuje całościowo i w sposób nowoczesny o zagadnieniach z zakresu teorii obliczeń, konstrukcji oraz eksploatacji dwu- i czterosuwowych silników o zapłonie iskrowym i o zapłonie ...

Konstrukcje metalowe cz. 1 Podstawy projektowania: Łubiński Mieczysław, Filipowicz Andrzej, Żołtowski Wojciech - ARKADY
W książce podano podstawy obliczania i wymiarowania elementów konstrukcji stalowych, a więc prętów rozciąganych, ściskanych i zginanych, a także połączeń. Zasady projektowania poprzedzono ...

Wstęp do inżynierii materiałowej: Blicharski Marek - WNT
Jest jednym z pierwszych polskich podręczników ujmujących w sposób nowatorski podstawowe wiadomości z zakresu inżynierii materiałowej. W początkowych rozdziałach Autor przedstawia ...


Inne książki w serwisie wysylkowa.pl



Podstawy teorii sterowania: Kaczorek Tadeusz, Dzieliński Andrzej, Dąbrowski Włodzimierz, Łopatka Rafał - WNT
30 minut dla efektywnego osobistego marketingu: Etrillard Stephane - KOS
Medytuj z aniołami + płyta CD mp3: Ellis Elżbieta - KOS
Prawo rzymskie U podstaw prawa prywatnego: Dajczak Wojciech, Giaro Tomasz - Wydawnictwo Naukowe PWN
Mity greckie: Graves Robert - vis-a-vis/Etiuda
Zapomniany język: Fromm Erich - vis-a-vis/Etiuda
Zasady rachunkowości Zbiór rozwiązań: Bartel Teresa, Chałupczak Jolanta, Potulska Ewa, Stec Katarzyna - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
Skonsolidowane sprawozdanie finansowe: Helin Andre - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
Edukacja religijna osób z niepełnosprawnością intelektualną Studium pedagogiczno religijne: Rozen Barbara - HOSIANUM
Prawda czy fałsz: McDowell Josh, Hostetler Bob, Woodworth Ralph - VOCATIO


mapa wszystkich kategorii
 




O nas Kontakt Pomoc Regulamin Partnerzy Mapa serwisu