W koszyku:
1 produkt

zaloguj / zarejestruj
Wybierz dział księgarni
wyszukiwarka
księgarniamuzykafilmbiżuteriagry
Na skróty:   Działy pomocy    |   Dane kontaktowe, numer konta bankowego    |   Koszty wysyłki    |   Mapa serwisu

Avatar na DVD

Strona główna » Książki » Książki o technice » Mięso i przetwory drobiowe

Mięso i przetwory drobiowe

Mięso i przetwory drobiowe
Technologia, higiena, jakość


OPIS KSIĄŻKI, RECENZJE CZYTELNIKÓW, INNE PODOBNE POZYCJE

 
Kategoria:

Książki o technice



Zobacz także:

Pozostałe pozycje kategorii: Książki o technice



Opis:
W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości ...

Zobacz szczególy książki
Recenzje książki


 

Osoby zainteresowane książką "Mięso i przetwory drobiowe" oglądały także:



Przetwory, nalewki, wina

Przetwory, nalewki, wina


Ewa Aszkiewicz, Aleksandra Swulińska-Katulska
Publicat


cena: 12.40
Przetwory domowe

Przetwory domowe



Prószyński Media


cena: 9.60
Hity domowej spiżarni 100 pomysłów na przetwory jakich nie znacie

Hity domowej spiżarni 100 pomysłów na przetwory jakich nie znacie


Tołłoczko Joanna, Syndoman Piotr
KDC Klub dla Ciebie


cena: 21.70
 
Przetwory z owoców

Przetwory z owoców


Bąk Jolanta
DRAGON


cena: 17.40
Przetwory z warzyw

Przetwory z warzyw


Bąk Jolanta
DRAGON


cena: 17.40
Przetwory domowe z warzyw

Przetwory domowe z warzyw



REA


cena: 17.30
Nasza cena:
51.30 PLN

Cena detaliczna: 59.00 PLN
Oszczędzasz: 7.70 PLN


















Pełen opis książki "Mięso i przetwory drobiowe" :



W książce przedstawiono w sposób nowoczesny, z uwzględnieniem norm Unii Europejskiej, zagadnienia dotyczące technologii, higieny produkcji produktów z mięsa drobiowego oraz jakości mięsa drobiowego i przetworów drobiowych. Szczególną uwagę zwrócono na bezpieczeństwo zdrowotne produktów drobiowych oraz zasady sanitarne i weterynaryjne w produkcji mięsa i przetworów drobiowych. Omówiono też , ważny z punktu widzenia ochrony środowiska, temat ekologicznego gospodarowania wodą oraz ściekami w rzeźniach i przetwórniach drobiu. Podręcznik jest przeznaczony przede wszystkim dla studentów akademii rolniczych, politechnik, instytutów branżowych - wydziałów technologii żywności, medycyny weterynaryjnej. Będzie również przydatny lekarzom weterynarii sprawującym nadzór sanitarny na terenie zakładów drobiarskich oraz technologów żywności i pracowników związanych z produkcją i dystrybucją produktów drobiowych, hodowców i producentów drobiu, pracowników inspekcji weterynaryjnej.

Rok wydania: 2009
Oprawa: Miękka
Format: 16.0x23.5cm
Język: polski
Ilość stron: 574
ISBN: 9788320436013


Recenzje i opinie książki "Mięso i przetwory drobiowe" :



[Aktualnie brak recenzji dla tego produktu ]


Inne książki z kategorii książki o technice podobne do "Mięso i przetwory drobiowe"



Naprawa pralek automatycznych: Sądowski Robert - Wydawnictwa Komunikacji i Łączności WKŁ
W książce omówiono: budowę i działanie poszczególnych podzespołów pralek automatycznych, metody wykonywania podstawowych pomiarów oraz opisy i schematy poszczególnych układów elektrycznych, ...

Rysunek techniczny maszynowy: Dobrzański Tadeusz - WNT
W książce podano zbiór najważniejszych informacji z dziedziny rysunku technicznego opracowany z uwzględnieniem Polskich Norm. Omówiono szczegółowo zasady rysunku maszynowego oraz podano ...

Mieszanki mineralno - asfaltowe: Stefańczyk Bogusław, Mieczkowski Paweł - Wydawnictwa Komunikacji i Łączności WKŁ
W książce przedstawiono zagadnienia związane z projektowaniem, wykonawstwem, eksploatacją i badaniami gorących mieszanek mineralno-asfaltowych stosowanych do budowy nowych i naprawy ...

Instalacje elektryczne w obiektach budowlanych: Lejdy Brunon - WNT
W książce omówiono wiele ważnych kwestii dotyczących sieci elektroenergetycznych i urządzeń elektrycznych niskiego napięcia, ochrony urządzeń przed skutkami zakłóceń, doboru i montażu ...

Tłokowe silniki spalinowe średnio- i szybkoobrotowe: Wajand Jan A. - WNT
Książka traktuje całościowo i w sposób nowoczesny o zagadnieniach z zakresu teorii obliczeń, konstrukcji oraz eksploatacji dwu- i czterosuwowych silników o zapłonie iskrowym i o zapłonie ...

Uchwyty obróbkowe: Feld Mieczysław - WNT
Autor przedstawia elementy uchwytów, omawia problemy ustalania i zamocowania przedmiotu oraz ustalenia i zamocowania uchwytu na obrabiarce. Podaje wytyczne do projektowania uchwytu ...

Podstawy projektowania procesów technologicznych typowych części maszyn: Feld Mieczysław - WNT
W podręczniku omówiono: - strukturę procesu produkcyjnego, podstawowe kierunki działania w dziedzinie wytwarzania części maszyn oraz dane wejściowe do procesu technologicznego - dokumentację ...

Konstrukcje metalowe cz. 2 Obiekty budowlane: Łubiński Mieczysław, Żołtowski Wojciech - ARKADY
W części drugiej omówiono zagadnienia projektowania i wykonania najczęściej wznoszonych obiektów budowlanych, takich jak hale przemysłowe o dużych rozpiętościach, budynki szkieletowe ...

Podstawy projektowania i algorytmy obliczeń konstrukcji żelbetowych: Łapko Andrzej, Jensen Bjarne Christian - ARKADY
W książce omówiono stosowane obecnie w Polsce i w Europie metody projektowania podstawowych elementów konstrukcyjnych z żelbetu. W rozważaniach teoretycznych za punkt wyjścia przyjęto ...

Nowoczesne pamięci półprzewodnikowe: Prince - WNT
Oto książka o najnowszych pamięciach dynamicznych i statystycznych RAM.


Inne książki w serwisie wysylkowa.pl



Elektrownie i elektrociepłownie gazowo parowe: Bartnik Ryszard - WNT
30 minut dla efektywnego osobistego marketingu: Etrillard Stephane - KOS
Medytuj z aniołami + płyta CD mp3: Ellis Elżbieta - KOS
Prawo rzymskie U podstaw prawa prywatnego: Dajczak Wojciech, Giaro Tomasz - Wydawnictwo Naukowe PWN
Mity greckie: Graves Robert - vis-a-vis/Etiuda
Zapomniany język: Fromm Erich - vis-a-vis/Etiuda
Zasady rachunkowości Zbiór rozwiązań: Bartel Teresa, Chałupczak Jolanta, Potulska Ewa, Stec Katarzyna - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
Skonsolidowane sprawozdanie finansowe: Helin Andre - Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr
Edukacja religijna osób z niepełnosprawnością intelektualną Studium pedagogiczno religijne: Rozen Barbara - HOSIANUM
Prawda czy fałsz: McDowell Josh, Hostetler Bob, Woodworth Ralph - VOCATIO


mapa wszystkich kategorii
 




O nas Kontakt Pomoc Regulamin Partnerzy Mapa serwisu